Konnyaku is made from Konjac, a plant of the genus Amorphophallus (taro/yam family). It is cooked and consumed primarily in Japan.
It is a great diet food as it has almost zero calorie food with no sugar, no fat, no protein and high in fiber.
It can be a great meat alternative for vegetarian meals.


100gあたり食物繊維を豊富に含んでいる蒟蒻は、現代人が不足しがちな『食物繊維』を簡単に補給できる食材で、カロリーカット・糖質カットが手軽にでき、満腹感も得られるため健康的なダイエットをする方にもぴったりの食材です。
また、卵と同じくらいのカルシウムが含まれており、乳製品以外では食生活の中でなかなか補給しづらいカルシウムを、毎日の食事の中で手軽に摂取することができます。

汁物、煮物、焼き物などレパートリーもたくさんです!

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