北海道産のホタテをスチームボイルしてから、急速凍結(個別凍結)。1粒ずつ旨味を封じ込めました。

解凍するときは、出来るだけ低い温度でゆっくり解凍し、半解凍になったら直ちに調理してください。冷蔵庫であれば3~4時間で解凍できます。
解凍後そのままでもお召し上がりいただけますが、様々な料理に合う素材です。火を通すことでホタテの風味がさらに増すため、フライやバターソテー、シチュー・カレーなど幅広く調理することをお勧めします。
Hokkaido scallops are steam boiled and then quickly frozen (individually frozen). The flavor is contained in each piece.

How to prepare

Defrost in a fridge for 3~4 hours. recomended to defrost as low temperature as possible and cook right away after defrost.

You can eat it straigh away after defrost but it also goes well with a variety of dishes.

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