NSW Liquor Act 2007:
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of, a person under the age of 18 years.  

 
  • Kirin Fuji Sanroku Blended Grain and Malt 700mL | キリン ウイスキー 富士山麓 樽熟原酒50度 700ml
    Kirin Fuji Sanroku Blended Grain and Malt 700mL | キリン ウイスキー 富士山麓 樽熟原酒50度 700ml
    Kirin Whisky Fuji-Sanroku 50° Non-Chill Filtered. A gift from Mt. Fuji. Water quality is always a key component of whisky making. The mother water at Fuji Gotemba distillery is taken from three underground bores that tap into underground streams 100 metres deep. Analysis has shown that the water used today fell on Mt. Fuji as snow 50 years ago. That's how long it takes for the water to filter through the hardened lava. 50% ABV

    “樽出し"の状態に近いアルコール度数50°はそのままに、ウイスキーの旨み成分を残さず閉じ込める“ノンチルフィルタード"を新規採用しました。
    樽熟原酒の旨みをそのまま活かすことで、さらに香り豊かで味わい深くなりました。
    富士御殿場蒸溜所のおいしさへのこだわりがつまった「富士山麓 樽熟原酒50°」の贅沢な味わいをお楽しみください。

     
    Price:$121.00 
    RRP: 

  • NIKKA FROM THE BARREL WHISKY 500ML | ニッカ フロム ザ バレル 原酒
    NIKKA FROM THE BARREL WHISKY 500ML | ニッカ フロム ザ バレル 原酒
    Matured malt whisky and grain whisky are blended and then re-casked (a process known as "marriage") to create a rich harmony of distinctly different whiskies. "From the Barrel" is bottled directly from re-casked barrels of whisky and features almost the same alcohol percentage. At 51.4% alcohol content, this whisky possesses a distinctive personality characterized by solidity, depth of taste and a richly expanding aroma.


    『フロム・ザ・バレル』は、熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵。この再貯蔵は「マリッジ(結婚)」と呼ばれ、まさにこの間、個性の違うウイスキーは結婚したかのように深く馴染み合い、調和の取れた美味しさが生まれます。

    再貯蔵された多くのウイスキーは、瓶詰め前に割り水によってアルコール分・40~45%程度に調整されますが、『フロム・ザ・バレル』は、割り水を最小限に留め、アルコール分「51%」に設定。骨太な飲みごたえとともに、再貯蔵(マリッジ)で生まれた濃厚にして繊細な香りと味わいのハーモニーをお届けしています。


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    Price:$80.30 
    RRP: 

  • NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT WHISKY 700ml | ニッカシングルモルト 宮城峡 700ml
    NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT WHISKY 700ml | ニッカシングルモルト 宮城峡 700ml
    Located in the valley of Miyagi, a region in the north of Japan's Honshu island an area known for its purity of air and the quality of its natural springs, the Miyagikyo distillery produces a refined malt whisky with a fruity and floral freshness. The single malt Miyagikyo bottling represents the perfect expression of the distilleries delicate character with an emphasis on ex-sherry casks for maturation to bring added depth to the natural charm of this whisky.
    創業者・竹鶴政孝が異なる個性を生み出す風土を求めて選んだ、杜の都 仙台。華やかでフルーティー、なめらかな味わいのシングルモルトウイスキーです。りんごや洋梨を思わせる甘く華やかな香りと樽由来のやわらかなバニラ香が調和。ドライフルーツのようなスイートさとなめらかな口当たり。モルトの甘みと樽香が優しく広がるやわらかな余韻が特長です。

     
    Price:$132.00 
    RRP: 

  • Nikka TAKETSURU Pure Malt 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト
    Nikka TAKETSURU Pure Malt 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト
    Released in 2014, this no-age statement Taketsuru bottling is a blend of malts aged 10 years on average in different types of oak casks. A high percentage of Miyagikyo malt gives a fresh fruity character, joined by mature aromas from an important sherry cask influence.


    Nose:Soft malt aroma and sweet barrel aging incense , such as vanilla . Green apple , fruit incense such as pear , fresh and sweet and sour smell like apricot and grapefruit .
    Taste : taste like mellow and silk . Banana , reminiscent of the fruity and lime , Orange.Light and fresh taste .
    Afterglow : slightly bitter finish and good cutting accompanied by soft acidity .


    複数の蒸溜所のモルトを混ぜ合わせ、つくりあげられるピュアモルトはニッカの伝統が築き上げてきたブレンド技術の結晶。
    『竹鶴ピュアモルト』は、キーモルトにシェリー樽モルトとリメード樽モルトを採用しバランスのとれた飲みやすさを実現しました。


    香り:やわらかなモルトの香りと甘くバニラのような樽熟成香。青りんご、洋梨のような果実香、杏やグレープフルーツのような爽やかで甘酸っぱい香り。
    味わい:まろやかでシルクのような口当たり。バナナ、オレンジのようなフルーティーさとライムを思わせる
    軽快でフレッシュな味わい。

    余韻:やわらかな酸味を伴ったややビターな余韻とキレの良さ。

     

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    Price:$126.50 
    RRP: 

  • Nikka YOICHI Single Malt Whisky 700ml | ニッカ 余市 シングルモルト
    Nikka YOICHI Single Malt Whisky 700ml | ニッカ 余市 シングルモルト
    While maintaining the boldness of traditional Yoichi malt whisky, this single malt is distinguished by its soft and creamy palate and offers drinkers a light-hearted introduction to the superior quality of Yoichi malt whisky.

    伝統的な余市モルトウイスキーを維持し、ソフトでクリーミーな口当たりが際立つ優れた品質。

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    Price:$134.20 
    RRP: 

  • Suntory HIBIKI 17 Years Old 700ml | サントリー 響 17年 700ml
    Suntory HIBIKI 17 Years Old 700ml | サントリー 響 17年 700ml
    Elegant. Slowly revealing a clear yet complex equilibrium. 
    Color: Amber.
     Nose: Peach, apricot, melon, rose, lily, lemon leaf. 
    Palate: Toffee, black cherry, vanilla, and Mizunara (Japanese oak). 
    Finish: Sweet, fruity, and lychee aftertaste.

    色:アンバー
    香り:ピーチ、アプリコット、メロン、ユリ、レモンの葉
    味わい:トフィー、ブラックチェリー、バニラ、ナラ
    余韻:甘い、フルーティー、ライチ

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    Price:$698.50 
    RRP: 
  • Suntory HIBIKI Blender's Choice 700ml | サントリー 響 ブレンダーズチョイス
    Suntory HIBIKI Blender's Choice 700ml | サントリー 響 ブレンダーズチョイス
    Introduced in September 2018 this no age stated whisky reportedly has an average age of 15 
    and has seen a percentage of the liquid aged in wine casks. 


    多種多様な樽で熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し、匠の技で繊細なブレンドを重ねました。奥深く甘やかな味わいと、華やかでやわらかい香り。ワイン樽後熟原酒を加えることで生まれた、珠玉のハーモニーをご堪能いただけます。


     
    Price:$319.00 
    RRP: 

  • Suntory HIBIKI Japanese Harmony Blended 700ml | 響 ジャパニーズハーモニー
    Suntory HIBIKI Japanese Harmony Blended 700ml | 響 ジャパニーズハーモニー
    Luminous. Delicate.
    A transparency that unveils complexity.

    Color: amber
    Nose: rose, lychee, hint of rosemary, mature woodiness, sandalwood
    Palate: honeylike sweetness, candied orange peel, white chocolate
    Finish: subtle, tender long finish, with hint of Mizunara(Japanese oak)

    色: 琥珀色
    香り: ローズ、ライチ、ほのかなローズマリー、熟成した樽の香り、白檀
    味わい: ハチミツの透き通った甘さ、オレンジピールチョコレート
    余韻: 繊細、やさしく穏やかに続く余韻、ほのかなミズナラ

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    Price:$189.20 
    RRP: 
  • Suntory ROYAL 700ml | サントリー ローヤル 700ml
    Suntory ROYAL 700ml | サントリー ローヤル 700ml
    Made to celebrate their 60th anniversary as a company, Suntory Royal whisky is a rare sight these days. This particular antique bottling was produced in Japan during the 1970s.

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    Price:$89.10 
    RRP: 

  • Suntory YAMAZAKI 12Years Old 700ml | サントリー 山崎 12年 700ml
    Suntory YAMAZAKI 12Years Old 700ml | サントリー 山崎 12年 700ml
    Delicate and elegant. 
    Color : Pure gold. 
    Nose : Persimmon, honey, clove, candied orange, peach, vanilla. 
    Palate: Spiced wood, coconut, cranberry, butter. 
    Finish: Sweet, woodsy, long finish.


    色:ピュアゴールド
    香り:柿、蜂蜜、クローブ、砂糖漬けのオレンジ、ピーチ、バニラ
    味わい:スパイス、ココナッツ、クランベリー、バター
    余韻:甘い、森林を思わせる余韻

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    Price:$313.50 
    RRP: 

  • Suntory YAMAZAKI Single Malt Whisky 700ml | サントリー シングルモルト 山崎 700ml
    Suntory YAMAZAKI Single Malt Whisky 700ml | サントリー シングルモルト 山崎 700ml
    Mild with fresh fruit.

    Color: gold
    Nose: strawberry, cherry, Mizunara (Japanese oak)
    Palate: raspberry, white peach, touch of coconut
    Finish:  sweet vanilla, clear finish with, hint of cinnamon

    やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらせたもので、甘く煌くような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれます。

    色: 赤みがかった明るい琥珀色
    香り:
    苺、さくらんぼ
    味わい: 蜂蜜、なめらかな口あたり、広がりを感じる甘み
    余韻: 甘いバニラ、シナモン、綺麗で心地よい余韻

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    Price:$176.00 
    RRP: 
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