NSW Liquor Act 2007:
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of, a person under the age of 18 years.  

 
  • Kirin Fuji Sanroku Blended Grain and Malt 700mL | キリン ウイスキー 富士山麓 樽熟原酒50度 700ml
    Kirin Fuji Sanroku Blended Grain and Malt 700mL | キリン ウイスキー 富士山麓 樽熟原酒50度 700ml
    Kirin Whisky Fuji-Sanroku 50° Non-Chill Filtered. A gift from Mt. Fuji. Water quality is always a key component of whisky making. The mother water at Fuji Gotemba distillery is taken from three underground bores that tap into underground streams 100 metres deep. Analysis has shown that the water used today fell on Mt. Fuji as snow 50 years ago. That's how long it takes for the water to filter through the hardened lava. 50% ABV

    “樽出し"の状態に近いアルコール度数50°はそのままに、ウイスキーの旨み成分を残さず閉じ込める“ノンチルフィルタード"を新規採用しました。
    樽熟原酒の旨みをそのまま活かすことで、さらに香り豊かで味わい深くなりました。
    富士御殿場蒸溜所のおいしさへのこだわりがつまった「富士山麓 樽熟原酒50°」の贅沢な味わいをお楽しみください。

     
    Price:$93.50 
    RRP: $110.00

  • NIKKA FROM THE BARREL WHISKY 500ML | ニッカ フロム ザ バレル 原酒
    NIKKA FROM THE BARREL WHISKY 500ML | ニッカ フロム ザ バレル 原酒
    Matured malt whisky and grain whisky are blended and then re-casked (a process known as "marriage") to create a rich harmony of distinctly different whiskies. "From the Barrel" is bottled directly from re-casked barrels of whisky and features almost the same alcohol percentage. At 51.4% alcohol content, this whisky possesses a distinctive personality characterized by solidity, depth of taste and a richly expanding aroma.


    『フロム・ザ・バレル』は、熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵。この再貯蔵は「マリッジ(結婚)」と呼ばれ、まさにこの間、個性の違うウイスキーは結婚したかのように深く馴染み合い、調和の取れた美味しさが生まれます。

    再貯蔵された多くのウイスキーは、瓶詰め前に割り水によってアルコール分・40~45%程度に調整されますが、『フロム・ザ・バレル』は、割り水を最小限に留め、アルコール分「51%」に設定。骨太な飲みごたえとともに、再貯蔵(マリッジ)で生まれた濃厚にして繊細な香りと味わいのハーモニーをお届けしています。


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    Price:$78.10 
    RRP: 

  • NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT WHISKY 700ml | ニッカシングルモルト 宮城峡 700ml
    NIKKA MIYAGIKYO SINGLE MALT WHISKY 700ml | ニッカシングルモルト 宮城峡 700ml
    Located in the valley of Miyagi, a region in the north of Japan's Honshu island an area known for its purity of air and the quality of its natural springs, the Miyagikyo distillery produces a refined malt whisky with a fruity and floral freshness. The single malt Miyagikyo bottling represents the perfect expression of the distilleries delicate character with an emphasis on ex-sherry casks for maturation to bring added depth to the natural charm of this whisky.
    創業者・竹鶴政孝が異なる個性を生み出す風土を求めて選んだ、杜の都 仙台。華やかでフルーティー、なめらかな味わいのシングルモルトウイスキーです。りんごや洋梨を思わせる甘く華やかな香りと樽由来のやわらかなバニラ香が調和。ドライフルーツのようなスイートさとなめらかな口当たり。モルトの甘みと樽香が優しく広がるやわらかな余韻が特長です。

     
    Price:$115.50 
    RRP: 

  • Nikka TAKETSURU Pure Malt 17 Years Old 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト 17年 700ml
    Nikka TAKETSURU Pure Malt 17 Years Old 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト 17年 700ml
    "The strength of this whisky lies in the way the subtle aroma of peat builds up over time," says world-renowned British whisky critic Jim Murray in appreciation of Taketsuru 17 Years Old.
    Its mellow, well-rounded nose and palate are sure to please.  

    Nose: The nose is dominated by rich oak and leather, with a touch of dried fruits and spices preceding the emergence of an understated smokiness.
    Palate: Meaty with a strong kick of spice and oak. The complexity of the spirit becomes clear, with the maltiness evolving; its strength has drawn some comparisons to the peat monsters of Islay.
    Finish: The complexity of the maltiness continues to emerge on a sharp finish, but is balanced with surprisingly sweet notes of vanilla.

    香り: やわらかなウッディ感の中に、心地よいスモーキーさと、モルティな香ばしさが絶妙なバランスで漂う。フィニッシュに沸き立つ深みのあるエステル香。
    味わい: まろやかな口当たりの中にも、凛としたボディ感。麦芽由来の穀物的なコクと、樽由来の円熟した甘さ。
    余韻: 嫌味のない爽やかな余韻と、すっきりとした後味。


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    Price:$429.00 
    RRP: 
  • Nikka TAKETSURU Pure Malt 21 Years Old 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト 21年
    Nikka TAKETSURU Pure Malt 21 Years Old 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト 21年

    This pure malt whisky is characterized by a deep and flavorful richness and excellent balance unique to whisky matured for 21 years. You're sure to enjoy the nose, which blends the richness of ripe fruit with the elegance of the aged cask, and the complex changes in character that appear as the finish approaches.

    香り:よく熟成したピーチやトロピカルフルーツのような果実香。豊かで濃厚な香り、リッチで華やかな樽熟成香、ほどよいピート香。
    味わい:やわらかさの中に複雑さ、コクが感じられる。ほのかな苦味。
    余韻:コクのある余韻が大きく広がった後、スッと消える。

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    Price:$594.00 
    RRP: 
  • Nikka TAKETSURU Pure Malt 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト
    Nikka TAKETSURU Pure Malt 700ml | ニッカ 竹鶴ピュアモルト
    Released in 2014, this no-age statement Taketsuru bottling is a blend of malts aged 10 years on average in different types of oak casks. A high percentage of Miyagikyo malt gives a fresh fruity character, joined by mature aromas from an important sherry cask influence.


    Nose:Soft malt aroma and sweet barrel aging incense , such as vanilla . Green apple , fruit incense such as pear , fresh and sweet and sour smell like apricot and grapefruit .
    Taste : taste like mellow and silk . Banana , reminiscent of the fruity and lime , Orange.Light and fresh taste .
    Afterglow : slightly bitter finish and good cutting accompanied by soft acidity .


    複数の蒸溜所のモルトを混ぜ合わせ、つくりあげられるピュアモルトはニッカの伝統が築き上げてきたブレンド技術の結晶。
    『竹鶴ピュアモルト』は、キーモルトにシェリー樽モルトとリメード樽モルトを採用しバランスのとれた飲みやすさを実現しました。


    香り:やわらかなモルトの香りと甘くバニラのような樽熟成香。青りんご、洋梨のような果実香、杏やグレープフルーツのような爽やかで甘酸っぱい香り。
    味わい:まろやかでシルクのような口当たり。バナナ、オレンジのようなフルーティーさとライムを思わせる
    軽快でフレッシュな味わい。

    余韻:やわらかな酸味を伴ったややビターな余韻とキレの良さ。

     

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    Price:$121.00 
    RRP: 

  • Nikka YOICHI Single Malt Whisky 700ml | ニッカ 余市 シングルモルト
    Nikka YOICHI Single Malt Whisky 700ml | ニッカ 余市 シングルモルト
    While maintaining the boldness of traditional Yoichi malt whisky, this single malt is distinguished by its soft and creamy palate and offers drinkers a light-hearted introduction to the superior quality of Yoichi malt whisky.

    伝統的な余市モルトウイスキーを維持し、ソフトでクリーミーな口当たりが際立つ優れた品質。

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    Price:$115.50 
    RRP: 
  • Sullivans cove DOUBLE CASK | サリヴァンズ・コーヴ ダブルカスク 13年
    Sullivans cove DOUBLE CASK | サリヴァンズ・コーヴ ダブルカスク 13年
    From the award winning Sullivan's Cove range comes a splendid single malt Tasmanian whisky, matured in the two styles of cask which the distillery makes great use of - American bourbon casks and French oak casks.

    地球上で最もクリーンな空気と水を持つ島であると世界で認められたオーストラリア本土の南方海上に位置するタスマニア島からシングルモルト・ウイスキー『サリヴァンズ・コーヴ』が再入荷しました。
    原料の大麦は100%タスマニア産で、発酵、蒸留、熟成、瓶詰(ノンチル、ノンカラーリング)も全て島内で行っています。
    香りは、蜂蜜入りのバニラアイスクリーム、日本の梨、桃の缶詰。そして、干し草とクローブ。味わいは、砂糖漬けにした果物の皮、ハーブ、蜂蜜。そして、コショウなどのスパイスがいくつも。フィニッシュは長く、余韻を楽しめます


     
    Price:$302.50 
    RRP: 

  • Suntory HAKUSHU Single Malt Whisky 700ml | サントリー シングルモルト 白州 700ml
    Suntory HAKUSHU Single Malt Whisky 700ml | サントリー シングルモルト 白州 700ml
    Fresh with citric notes.

    Color: light gold
    Nose: peppermint, melon, cucumber
    Palate: yuzu, grapefruit, lemon thyme
    Finish: refreshing, subtle smoke

    森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り、爽やかで軽快なキレのよい味わい。

    色: 明るい黄金色
    香り: すだち、ミント
    味: 軽快で爽やかな口あたり、ほのかな酸味を感じるすっきりさ
    余韻: かすかなスモーキー、ほのかな甘み、すっきりとしたキレ

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    Price:$106.70 
    RRP: 
  • Suntory HIBIKI Japanese Harmony Blended 700ml | 響 ジャパニーズハーモニー
    Suntory HIBIKI Japanese Harmony Blended 700ml | 響 ジャパニーズハーモニー
    Luminous. Delicate.
    A transparency that unveils complexity.

    Color: amber
    Nose: rose, lychee, hint of rosemary, mature woodiness, sandalwood
    Palate: honeylike sweetness, candied orange peel, white chocolate
    Finish: subtle, tender long finish, with hint of Mizunara(Japanese oak)

    色: 琥珀色
    香り: ローズ、ライチ、ほのかなローズマリー、熟成した樽の香り、白檀
    味わい: ハチミツの透き通った甘さ、オレンジピールチョコレート
    余韻: 繊細、やさしく穏やかに続く余韻、ほのかなミズナラ

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    Price:$143.00 
    RRP: 

  • Suntory KAKUBIN 700ml | サントリー 角瓶 700ml
    Suntory KAKUBIN 700ml | サントリー 角瓶 700ml
    Kakubin (meaning square bottle) has been produced since 1937 and is Janan's No.1 brand whisky.
    The premium specially blends key malts from Yamazaki and Hakushu, which are then aged in wine and sherry barrels.
    The whisky offers a rich sweetness and long lasting finish with subtle, aromatic hints of custard cream.

    「日本人の舌に合うウイスキーを作りたい」という強い思いでサントリー創業者、鳥井信治郎が十数年かけて完成させたウイスキー、「角瓶」。
    70年経った今も愛されるウイスキーのロングセラーブランドで、ハイボールとの相性も抜群。
    専用ガラス瓶の独特な亀甲模様と角ばった形が特徴で、角型あるいは角ばった瓶であることから「角瓶」「角」と通称され、のちに正式な製品名として「角瓶」の名が採用されました。
    現在も販売の続く、ジャパニーズウイスキーの長寿製品です。

    キーモルトの山崎バーボン樽原酒及びミディアムタイプグレーン由来の、甘やかな香り、厚みのあるまろやかなコクが特長です。

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    Price:$47.30 
    RRP: 

  • Suntory ROYAL 700ml | サントリー ローヤル 700ml
    Suntory ROYAL 700ml | サントリー ローヤル 700ml
    Made to celebrate their 60th anniversary as a company, Suntory Royal whisky is a rare sight these days. This particular antique bottling was produced in Japan during the 1970s.

    Some products will not come with Box
     
    Price:$84.70 
    RRP: 

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